Măng Đen với phong cảnh thiên nhiên thơ mộng, hứa hẹn sẽ trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những tâm hồn yêu thích sự mộc mạc, chân chất và bình dị. Nơi đây không chỉ ghi dấu ấn với vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên. Hãy cùng Latour điểm qua Top 10 món ngon Măng Đen nhất định phải thưởng thức khi ghé thăm mảnh đất trứ danh này nhé!
Những món ngon Măng Đen nhất định phải thưởng thức
Món gà nướng lá tiêu rừng Măng Đen
Một trong những món ngon Măng Đen nhất định bạn phải thưởng thức đấy là món gà nướng lá tiêu rừng. Món gà nướng lá tiêu rừng Măng Đen đã được bình chọn vào danh sách 50 món ngon nên thử của Sách kỷ lục Guinness Việt Nam. Nguyên liệu chính của món Gà nướng lá tiêu là gà rừng Măng Đen, gà được nuôi dưỡng bằng ngô và thức ăn tự nhiên. Nhờ chế độ ăn uống này mà thịt gà có độ chắc, thịt dai và thơm ngon đặc trưng.
Trước khi đưa vào nướng, gà được ướp với các loại gia vị, kết hợp mật ong rừng, rễ, lá và hạt tiêu rừng. Đây chính là bí quyết tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn mà bạn sẽ không thể tìm thấy món gà nướng lá tiêu rừng như vậy ở bất kỳ địa phương nào khác.
Khi thưởng thức món Gà nướng lá tiêu rừng Măng Đen, người ta thường kết hợp với cơm lam và các món gỏi truyền thống.
Món cơm lam Măng Đen
Cơm lam Măng Đen không chỉ là một món ăn dân dã mà còn trở thành món ngon đặc trưng của vùng đất này. Cơm lam được chế biến từ gạo nếp nương và nấu chín trong ống nứa. Nhờ vậy mà món cơm lam giữ được độ ẩm tự nhiên và mang đến hương vị thơm ngon mê đắm lòng người.
Món cơm lam ở Măng Đen có nhiều cách thưởng thức khác nhau. Bạn có thể thưởng thức cơm lam với gà nướng lá tiêu rừng, thịt heo nướng,... Đơn giản nhất là chỉ cần chấm với muối vừng thôi cũng đã thấy ngon.
Xem thêm: Top 10 quán ăn ngon ở Đà Lạt được nhiều thực khách đánh giá chất lượng và giá cả hợp lý.
Món thịt hun khói và bò khô Măng Đen
Một món ngon Măng Đen mà Latour muốn giới thiệu đến bạn đó là Thịt hun khói và bò khô Măng Đen. Thịt bò được cắt thành những lát mỏng và sau đó được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng của địa phương. Tiếp theo, thịt được hun khói trong một khoảng thời gian dài, giúp thịt chính từ từ và giữ được độ mềm, không quá bị khô.
Những lát thịt hun khói mang hương vị độc đáo và trọn vẹn nhất nhờ vào việc sử dụng các gia vị tẩm ướp đặc biệt từ những dược liệu có nguồn gốc từ núi rừng Măng Đen. Những loại gia vị này đã được người dân địa phương sử dụng trong nhiều thế hệ, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này. Thịt hun khói Măng Đen không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Món lẩu gà lá sâm
Ngoài gà nướng cơm lam, Măng Đen còn có một món ngon nổi tiếng khác đó là món lẩu gà lá sâm. Vùng đất Kon Tum, đặc biệt là khu vực gần núi Ngọc Linh, được biết đến là "điểm nóng" trong việc sản xuất và thu hoạch lá sâm. Lá sâm hay còn được gọi là lá hồng đẳng sâm hoặc sâm dây, được người dân tại Măng Đen trồng tự nhiên để thu hoạch củ. Tuy nhiên, điều đáng lưu ý là không phải mùa nào cũng có lá sâm, bạn nên tránh đi vào những tháng cuối năm do thời tiết lạnh và lá sâm sẽ ít hơn bình thường. Lá sâm chính là nguyên liệu quan trọng trong món lẩu gà lá sâm, mang đến hương vị đặc biệt và thơm ngon.
Món gỏi lá Măng Đen
Món gỏi lá chắc chắn sẽ là một trong những món ngon ở Măng Đen nhất định bạn phải thưởng thức một lần. Điểm đặc biệt của món gỏi lá Măng Đen chính là sự kết hợp của hơn 50 loại lá và rau từ quen thuộc đến quý hiếm, tạo nên một hương vị độc đáo, ngon lành và hoàn toàn lạ miệng. Trong số những loại lá và rau này, có thể kể đến như: cải cay, diếp cá, húng quế, quế, mã đề, lá ổi, mơ, sâm đất, tram, lá lốt, sung, đinh lăng, vừng, hồng ngọc... đặc biệt không thể thiếu ba loại lá sung, đinh lăng và lá mơ lông. Những lá này được sử dụng để cuốn thành phễu đựng các món ăn kèm, tạo thành một phần ăn đặc biệt và độc đáo.
Các loại lá sẽ được ăn kèm với những món như da heo thái mỏng trộn thính, tôm sông rang và thịt ba chỉ thái chỉ. Ngoài ra, gỏi lá Măng Đen còn được kết hợp với ớt xanh, tiêu rừng rang nguyên hạt, muối hạt, hành tím ngâm chua,... tất cả tạo nên sự phong phú và đa dạng trong khẩu vị.
Xem thêm: Lưu lại ngay top những quán ăn sáng ở Măng Đen ngon nổi tiếng và chất lượng rất tốt.
Món lẩu cá tầm Măng Đen
Lẩu cá tầm - một món ăn đặc sản ở Măng Đen làm say lòng biết bao thực khách yêu thích hương vị ẩm thực độc đáo. Cá tầm ở Măng Đen thường được bắt từ các suối hoặc hồ thủy điện ở địa phương nên đảm bảo tươi sống. Thịt của cá tầm tươi ngon, thơm ngọt, có thể được chế biến thành nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn như cá tầm nướng, lẩu cá tầm, gỏi cá tầm,…
Để thưởng thức món lẩu cá tầm Măng Đen, Latour xin gợi ý cho bạn một quán ăn khá nổi tiếng đó là Măng Đỏ Quán. Măng Đỏ Quán có cả bể nuôi cá tầm tươi sống tại quán nên đảm bảo cho món cá luôn được tươi ngon và chất lượng. Ngoài ra, nếu bạn muốn mua cá tầm về làm quà hoặc tự thưởng thức tại nhà thì có thể ghé thăm trang trại nuôi cá tầm tại đường tỉnh lộ 676, giáp ranh giữa Măng Đen và Măng Cành để tìm hiểu và mua cá tươi ngon. Giá của cá tầm dao động từ 400.000 - 600.000 VNĐ/kg.
Món ngon Măng Đen - Heo quay
Heo quay cũng là một trong top các món ăn ngon ở Măng Đen được nhiều du khách yêu thích nhất. Món ăn này thường được làm từ loài heo rẫy, một loại heo đặc trưng của vùng đất Kon Tum. Heo được người đồng bào nuôi theo phương pháp chăn thả tự nhiên nên cho chất lượng thịt rất tốt. Giống heo được nuôi ở Măng Đen có những đặc điểm riêng biệt, lớp da mỏng, ít mỡ, thịt thơm ngọt và săn chắc. Thịt heo trước khi mang đi quay sẽ được tẩm ướp với những gia vị đặc trưng như củ nén, ngò gai, gốc mủi, sả và ớt. Tiếp theo, heo được quay nguyên con bằng lửa than hồng cho đến khi da trở nên giòn rụm và thơm ngọt. Quá trình nướng bằng lửa than hồng giúp thịt heo chín mềm và tạo ra lớp da giòn, có màu vàng nâu quyến rũ.
Món bánh canh cá lóc Măng Đen
Bánh canh cá lóc là món ăn phổ biến có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng khi đến Măng Đen thì món bánh canh cá lóc lại mang một sức hút đặc biệt và khiến mỗi thực khách đều say mê. Món bánh canh cá lóc ở Măng Đen được chế biến vô cùng tinh tế, từ phần nước dùng đến phần cá lóc và bánh canh. Nước dùng được ninh từ xương cá lóc nên có vị ngọt thanh và thơm béo đặc trưng mà không hề có vị tanh. Món bánh canh cá lóc được ăn kèm với rau đắng và lá tía tô. Tất cả hòa quyện với nhau, mang đến một sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, vị đắng và vị thơm. Sự kết hợp tuyệt vời này làm nổi bật hương vị đặc trưng của món ăn và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Xem thêm: Nếu bạn đang muốn tìm món ngon cho bữa ăn trưa thì hãy tham khảo những địa chỉ ăn trưa ở Măng Đen được nhiều du khách đánh giá chất lượng nhất.
Rượu vang sim Măng Đen
Rượu vang sim Măng Đen là một loại rượu đặc sản của vùng núi rừng Kon Tum, một món quà đặc sản Măng Đen được rất nhiều du khách lựa chọn sau mỗi chuyến đi đến vùng đất này. Rượu vang sim được sản xuất từ những quả sim chín mọng, tươi mát, mang hương vị ngọt ngào đủ để làm say mê bất kỳ thực khách nào. Nguồn nguyên liệu chính để sản xuất rượu vang sim đặc sản Măng Đen là loại sim hoang dã, mọc tự nhiên trong những vùng cao nguyên đồi dốc của Măng Đen. Điều kiện tự nhiên đặc biệt và chất lượng quả sim tại vùng này đã tạo nên hương vị thơm ngon cho món rượu sim. Các quả sim được chọn lựa cẩn thận, với những quả chín mọng, tươi ngon và sau đó được dùng làm nguyên liệu chính cho quá trình lên men để tạo ra rượu vang sim đặc sản.
Ngoài hương vị hấp dẫn, rượu vang sim Măng Đen còn được xem là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Sim là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác động có hại từ môi trường.
Món lẩu xuyên tiêu
Dù không phải là món ăn đặc sản có nguồn gốc ở Kon Tum, nhưng lẩu Xuyên Tiêu vẫn xứng đáng nằm trong danh sách món ngon nên thưởng thức khi đến Măng Đen, bởi ở đây có rất nhiều quán lẩu Xuyên Tiêu ngon và nổi tiếng. Đối với những du khách yêu thích hương vị cay nồng thì món lẩu xuyên tiêu chắc chắn là một món ngon đáng để thử. Lẩu Xuyên Tiêu có một đặc điểm độc đáo và thú vị đó chính là việc nồi lẩu được chia làm hai ngăn riêng biệt. Điều này giúp bạn có thể thưởng thức hai loại lẩu khác nhau trong cùng một lúc, tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn. Với khí hậu se lạnh của Măng Đen, một nồi lẩu cay đậm chất lẩu Tứ Xuyên thực sự là lựa chọn tuyệt vời để bạn cùng gia đình thưởng thức.
Xem thêm: Tổng hợp những quán ăn tối ở Măng Đen có chất lượng tốt nhất, phục vụ những món ăn ngon.
Bún đỏ cao nguyên - Món ngon Măng Đen khó cưỡng
Bún đỏ cao nguyên là món ăn ngon bạn không thể bỏ qua khi đến với Măng Đen - Kon Tum. Món ăn đơn giản nhưng gợi nhớ mãi trong lòng, bún đỏ cao nguyên kết hợp giữa sợi bún đỏ dai dai và nước dùng ngọt đậm đà. Khác với bún truyền thống, sợi bún đỏ có kích thước lớn, gần như bằng đầu đũa, cảm giác giòn dai khi nhai. Màu đỏ đặc trưng của sợi bún được tạo nên từ quả cà chua tươi, khiến cho bát bún trở nên đặc biệt và hấp dẫn người ăn. Quá trình nấu bún trong nước dùng thấm đẫm các gia vị, hạt điều và riêu cua là bí quyết để sợi bún có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon và độc đáo.
Vừa rồi là Top 10 món ngon Măng Đen mà Latour đã sưu tầm, chọn lọc và gửi đến bạn. Hy vọng qua bài viết, bạn sẽ có thêm lựa chọn về những món ngon tuyệt vời nhất tại Măng Đen. Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm một tour du lịch chất lượng, giá rẻ, hãy liên hệ với Latour để được tư vấn tận tình bạn nhé!
